智慧餐饮新零售时代,如何抓住10万亿产业链服务市场风口

商业 2019-9-10 15:18290编辑

导读:2019年9月6日,由CSCA中国智慧产业联盟主办的高峰论坛圆满闭幕。本次峰会就智慧餐饮新零售时代,上下游产业链聚合如何赋能百万级餐饮商家进行了深入探讨,并给出了综合解决方案。

随着2019世界经济持续下滑,中美贸易争锋升级,餐饮新零售的方向扑朔迷离,智慧餐饮新零售的下半场随之而来。智慧餐饮新零售将何去何从?上下游产业链的整合又能如何赋能智慧餐饮新零售?

9月6日,在中国梦谷中国西虹桥产业园盛大召开的由中国智慧餐饮新零售产业联盟(以下简称:CSCA)主办的智慧餐饮新零售高峰论坛顺利召开。

一百多位产业上下游头部服务商伙伴汇聚一堂,共同探讨智慧餐饮下半场综合解决方案,产业联盟联合发起人与会代表包括:

其中微餐汇CEO&联盟发起人贡英龙、范盒科技CEO范冠友、康大集团副总裁周扬、广州点软CEO明志军、今日资本投资顾问康淳投资CEO郑杰、壹向三千客副总裁卢志强、上海工理电子负责人胡忠民、跃臣软件CEO王建斌、上海峰风信息总经理 谢雪舟、萌拍融媒中心创始人李森、安徽金则信息CEO邓则旭、上海西涛电子CEO马小莉、上海恩和礼品包装CEO李道快、中国餐饮软件联盟CEO赵得彬、芸谷有道产业创新服务平台创始人岑家田、央视《满汉全席》特约嘉宾田源、 杭州干脆面君网络科技有限公司CEO梁日保、超级菜单创始人王超、昂递科技CEO陈健、堂潮餐饮供应链管理有限公司CEO顾颖异、上海汉唐雅韵电子商务有限公司董事长徐现伟、武汉百事通网络信息服务有限公司CEO吴军、河北食全十美食品科技有限公司CEO陶良、团餐资深专家艾青、晋城助业科技CEO崔云飞、芸智酿(上海)休闲酒吧合伙企业(有限合伙)合伙人王燕琪,与会者就聚焦以上问题进行了探讨。

此外,人民网、亿欧网、凤凰网、东方卫视、第一财经、优酷视频、今日头条等多家权威媒体对会议进行了报道。



在上午的闭门会议中,26位联盟联合发起人以及到场支持的亿欧网餐饮负责人冀玉洁、逸马连锁华东总经理冯丹、前阿里饿了么外卖运营专家陈诗等共同探讨了在新餐饮、新零售、新格局的智慧餐饮下半场,十万亿餐饮新零售的后服务市场,给产业联盟伙伴带来的机遇。



在9月6号下午的高峰论坛会场,首先由产业联盟的发起人贡英龙致开幕词,他用一句“这是一个最坏的时代,也是一个最好的时代”,来表达他对成立产业联盟的期许,产业联盟的成立将会预示着餐饮新零售产业服务市场良币驱逐劣币,好人赚钱的时代正式来临!


今日资本投资顾问康淳资本CEO郑杰则从资本如何赋能新餐饮角度进行了分享,在他看来,餐饮产业链上下游正在通过资本这条线进行有效串联。


菜单增值战略规划师王超则强调了菜单规划是餐饮品牌成败的关键之一,同时他认为“销售行为“本身已从营销型转向顾问型。


在圆桌论坛环节,从选址到、食材供应链等,全产业链各个环节的关键代表齐聚一堂,纷纷就“让天下没有难做的餐饮”这一话题展开探讨。值得一提的是,圆桌论坛嘉宾们的服务对象几乎覆盖全球知名连锁餐饮企业和中国百强企业。


上海工理电子负责人胡忠民作为一个二十年智慧餐饮行业经验和餐饮软件行业唯一一家国有研究所的资深背景,与参会者们共同回顾了二十年的餐饮软件发展史和智慧餐饮下半场,餐饮服务商们面临的机遇和挑战。


中国餐饮软件联盟CEO赵得彬则对行业乱象进行了抨击。他认为在过去,不良SAAS服务商强弩之末通过近3-5年的低价强行推广,让众多的餐饮商家踩坑无数。如今,商家们对智慧餐饮系统的选择已变得更加理性。同时他也提出在智慧餐饮下半场,智慧团餐这个蓝海将会给大家带来的更多机遇。


本次峰会最后一场论坛,汇集了智慧餐饮元老级的开发商和服务商,大家就“智慧零售新餐饮”这一话题进行了激烈讨论。


此外,本次峰会同步启动了:中国智慧餐饮商学院、CSCA外卖包装委、CSCA团餐委

中国智慧餐饮商学院等多个组织。与餐饮新零售教育机构不一样的是,CSCA不以盈利为目的,坚持内容的输出、价值的输出,用内容去影响产业的发展,用教育平台去链接服务商和餐饮新零售商家。


其中,CSCA外卖包装委旗下成立的会员制外卖包装供应链商城是CSCA落地的第一个项目,作为一个垂直细分的外卖包装供应链平台。会员制外卖包装供应链商城将坚持不加价、不抽佣、不扣点,让更多的中小餐饮商家通过这个平台获取海量的厂家和产品资源,同时,小批量采购也能享受到连锁品牌的服务和价格。


CSCA团餐委将会带领传统餐饮软件服务商共同掘金万亿智慧团餐市场,帮助传统餐饮软件商服务转型,盈利转型。


本次峰会热烈进行过程中,不断的有新的伙伴现场要求加入联盟。




在会议现场,一百多位伙伴们和场上二十多位分享嘉宾在激烈的研讨和碰撞中就联盟未来的发展方向达成一致。CSCA要做的是汇集更广泛的智慧餐饮新零售解决方案、搭建更强的全渠道服务商体系、赋能百万商家餐饮新零售升级。在万亿级智慧餐饮新零售时代,让我们和CSCA一起共享产业、共享资源、共享利益!

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